Menu
du jour
Avec un menu du midi qui change tous les quinze jours et un menu dégustation quasiment tous les jours, vous pourrez profiter d’une cuisine au plus proche de sa saisonnalité sans jamais vous lasser.
le midi et le soir
Laissez-vous transporter par un voyage à l’aveugle pour découvrir la cuisine du chef
En 3 plats : 55 €
En 5 plats : 77 €
En 7 plats : 99 €
Accord mets et vins
en 3 verres 30 €
en 4 verres 40 €
et cinq verres 50 €
le midi uniquement
du jeudi au lundi, hors dimanche et jours fériés du 4 au 15 juin 2026
en trois plats 44 € — en quatre plats 52 € — en cinq plats 60 €
Accord mets et vins en 3 verres 30 € en 4 verres 40 € et cinq verres 50 €
entrées
Tomates et basilic
en tartelette, burrata et huile d’olive
Œuf de poule
cuit à plat, asperges blanches et lard de porc noir
plats
Merlu sauvage de Roscoff
en vapeur douce, courgettes de Pauline, bouillon beurré au vermouth gersois
Artichauts barigoules
olives noires et jus de volailles
desserts
Trilogie de fromages
et accompagnement
Les cerises de Yannick Colombié
pana cotta infusée à la réglisse, écume de griottes et crème glacée réglisse
Tout vanille
de Masagascar, glacée, croustillante et très gourmande
pour les petits gourmets
Entrée, plat et dessert au choix sur le même menu que les adultes 25€