Menu
du jour
Avec un menu du midi qui change tous les quinze jours et un menu dégustation quasiment tous les jours, vous pourrez profiter d’une cuisine au plus proche de sa saisonnalité sans jamais vous lasser.
le midi et le soir
Laissez-vous transporter par un voyage à l’aveugle pour découvrir la cuisine du chef
En 3 plats : 55 €
En 5 plats : 77 €
En 7 plats : 99 €
Accord mets et vins
en 3 verres 30 €
en 4 verres 40 €
et cinq verres 50 €
le midi uniquement
du jeudi au lundi, hors dimanche et jours fériés du 5 au 16 février 2026
en trois plats 44 € — en quatre plats 52 € — en cinq plats 60 €
Accord mets et vins en 3 verres 30 € en 4 verres 40 € et cinq verres 50 €
entrées
Œuf de poule
juste cuit, étuvée de shitakés et sabayon aux senteurs de sous-bois
Tartare de bœuf
crème légère moutarde à l’ancienne et sorbet cornichons
plats
Saint-Jacques de Normandie
snackées à la plancha, tombée de poireaux et crémeux de crustacés
Gratin de macaroni
jambon de porc noir, grillons de ris de veau et écume de lard
desserts
Trilogie de fromages
et accompagnement
Fleur meringuée
ananas, agastache et gingembre
Raviolo gourmand
chocolat chaud et noisettes de Thomas
pour les petits gourmets
Entrée, plat et dessert au choix sur le même menu que les adultes 19€