menu du jour maison despoues

Menu
du jour

Avec un menu du midi qui changent tous les quinze jours et un menu du soir qui change quasiment tous les jours, vous pourrez profiter d’une cuisine au plus proche de sa saisonnalité sans jamais vous lasser. 

Avec un menu du midi et un menu du soir qui changent tous les quinze jours, vous pourrez profiter d’une cuisine au plus proche de sa saisonnalité sans jamais vous lasser. 

lamaisondespoues-menu

le soir

Le dimanche midi et jours fériés 

Laissez-vous transporter par un voyage à l’aveugle pour découvrir la cuisine du chef

En 3 plats : 45 €

En 5 plats : 60 €

En 7 plats : 80 €

 

Accord mets et vins

en 3 verres 25 €

en 4 verres 30 €

et cinq verres 35 €

le midi

du lundi au samedi, hors jours fériés du 25 mai au 5 juin 2023

en trois plats 37 € — en quatre plats 45 € — en cinq plats 52 €
Accord mets et vins en 3 verres 25 € en 4 verres 30 € et cinq verres 35 €

entrées

Grosses gambas

saisies à la plancha, bouillon crémeux d’extraction de tête, pain soufflé olive noire et lard paysan et poireaux grillés

Œuf des poules de Thierry

cuit dur, mayonnaise bien moutardé, pâte de jaune d’œuf acidulé au vinaigre de framboise

 

plats

Cabillaud des mers froides

salé dix minutes, monté comme un parmentier, pomme ciboulette et beurre de haddock

Poitrine de veau

cuite doucement et longtemps, légumes de nos maraîchers

 

desserts

Trilogie de fromage

et accompagnements

Mille-crêpes

douceur de pistache et fraises du Tarn

Nougat glacé

amandes et noisettes torréfiées, chocolat au lait rafraîchis au combawa

restaurant-gers

pour les petits gourmets

Entrée, plat et dessert au choix sur le même menu que les adultes              17€