menu du jour maison despoues

Menu
du jour

Avec un menu du midi qui change tous les quinze jours et un menu dégustation quasiment tous les jours, vous pourrez profiter d’une cuisine au plus proche de sa saisonnalité sans jamais vous lasser. 

lamaisondespoues-menu

le midi et le soir

 

Laissez-vous transporter par un voyage à l’aveugle pour découvrir la cuisine du chef

En 3 plats : 50 €

En 5 plats : 70 €

En 7 plats : 90 €

 

Accord mets et vins

en 3 verres 30 €

en 4 verres 35 €

et cinq verres 40 €

les envies de juin

Homard bleu cuit au court bouillon, mayonnaise framboise et balsamique

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Pigeonneau du sud-ouest, morilles, sabayon aux senteurs des sous-bois et condiment piment doux des Landes

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Plateau de fromage et ses accompagnements
OU
Cigare chocolat-noisettes, sorbet lait fumé

 

70 €

le midi uniquement

du lundi au samedi, hors jours fériés du 26 juin au 7 juillet 2025

en trois plats 40 € — en quatre plats 48 € — en cinq plats 55 €
Accord mets et vins en 3 verres 30 € en 4 verres 35  € et cinq verres 40 €

entrées

Tête de veau

crousti-moelleuse, langoustines et cerfeuil

Poireaux de pleins champs

mimosa et oeufs de brochet fumé

plats

Thon rouge de Méditerranée

cuit saignant, avocat et citron jaune

Paleron de boeuf

vierge courgette, citron et coriandre, fagots de pommes de terre

desserts

Trilogie de fromages

et accompagnement

Abricots du jardin

crème fraîche, muesli et sorbet

Tartelette framboises et pistaches

restaurant-gers

pour les petits gourmets

Entrée, plat et dessert au choix sur le même menu que les adultes              19€