Menu
du jour
Avec un menu du midi et un menu du soir qui changent tous les quinze jours, vous pourrez profiter d’une cuisine au plus proche de sa saisonnalité sans jamais vous lasser.
le soir
Le dimanche midi et jours fériés du 29 septembre au 10 octobre 2022
en trois plats 45 € — en quatre plats 53 € — en cinq plats 60 €
Accord mets et vins en 3 verres 23 € en 4 verres 28 € et cinq verres 35 €
entrées
Oeuf de Thierry
juste mollet, crémeux et croquant de cèpes
Espadon de Méditerranée
en tartare, orange et citron vert
plats
Queue de lotte
cuite en vapeur douce, Paimpol et lard paysan
Pigeonneau de Thil
cuit à la broche, courge et châtaigne
desserts
Trilogie de fromages
et accompagnements
Nougat glacé
figues et framboises
Cheesecake chocolat
orange et noisettes
le midi
du lundi au samedi, hors jours fériés du 29 septembre au 10 octobre 2022
en trois plats 37 € — en quatre plats 45 € — en cinq plats 52 €
Accord mets et vins en 3 verres 23 € en 4 verres 28 € et cinq verres 35 €
entrées
Poireaux de Pauline
en vinaigrette et oeuf mimosa
Terrine de porc noir
mesclun de salade et chutney de figues
plats
Crevettes du Gers
risotto Carnaroli et safran
Mignon de cochon
rôti au sautoir, jeunes Paris, jus crémeux et pousse de moutarde
desserts
Trilogie de fromage
et accompagnements
Choux glacés au citron
sauce chocolat
Ile flottante
fruit de la passion et sésame noir
pour les petits gourmets
Entrée, plat et dessert au choix sur le même menu que les adultes 15€